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韓國十月文化節的特別菜單
MOYO

2018年10月1日 - 2018年11月30日

餐廳MOYO一共設計兩款於2018韓國十月文化節才可享用的菜單(於十至十一月才提供)。

大廚Jack準備了:

1.蠔、水泡菜汁及柚子
– 把以水泡菜製成的油醋醬淋在新鮮生蠔上,旁邊伴有水泡菜和柚子切粒。水泡菜是蘿蔔在鹽水中自然發酵的一道食材,故帶點泡沫及酸味。餐廳MOYO以此作為用來為日本生蠔調味的新式油醋醬。

2.乾烹茄子
-以蒜蓉、薑、韓國辣椒、蔥段及自家製的醬油炒成的茄子料理。這料理也是其中一道韓式化的中華料理,如炸醬麵、海鮮麵等。

詳請

日期:
2018年10月1日 - 2018年11月30日
節目種類:

其他

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admin@festivekorea.com

地點

MOYO
香港中環鴨巴甸街36號地下 + Google Map
主辦: